<飯飯食記-新竹>遠東巨城Big City-山間堂-川湘料理 @ FAN's Blog

遠東巨城Big City-山間堂-川湘料理

最近天氣總是下雨!!看來只有室內活動最適合現在的天氣!!

難得的悠閒周末~~睡到自然醒!準備覓食去！！╭(′▽`)╭(′▽`)╯(讓咱們一起奔向勝利吧...)

我和H先生來到的最近新竹新開幕的遠東巨城Big City ,也就是以前的風城購物中心拉!!

新開幕的遠東巨城Big City 我想全新竹的人都跑來這邊拉!!

停車場大排長龍~~光停車就花了一小時 (╯‵□′)╯︵ ┴─┴ 翻桌啦!

賣場到處都是人,排排排排排還是排~~~~怒ing

終於找到一家不用排隊評價又高的川湘料理~~~~山間堂

排隊等候區!! 因為已經是下午兩點了,較少人用餐,才有位子,不然可是都要事先訂位的!!

一進餐廳服務生馬上出來接待,服務態度很棒!! 親切的替客人帶位~~因為我和H先生太餓了直接衝向座位點餐,

菜單第一頁馬上就是主廚的推薦,當然第一次嘗鮮的我們,當然要點點主廚推薦的料理!!


這是餐廳主廚推薦的招牌菜色, 主廚使用獨門特調醬料燴入蟹黃及蝦仁 ,搭配鬆軟法式麵包
服務生也都很推薦此道料理,我們當然不能錯過!!



麵包送來時覺得看起來普普.頗大一個的,但吃起來超超超好吃的,有種黑糖糕的口感但沒有黑糖的味道!! 總之就是好吃!!科科科科抖科科...
重頭戲來了~~

重頭戲來了~~ 獨門調配的醬料,吃起來口感很剛好.很綿密又帶著濃濃的蟹黃和蝦仁的味道,搭配著麵包真的很好吃
不過此道菜一定要趁熱吃最好吃!!

< 左宗棠雞 NT$320>
吃川菜就是要辣辣辣 ,這個左宗棠雞光看菜單就覺得很可口,是使用上選雞腿肉乾辣椒搭配獨特醬料味道堪稱一絕
果然超級下飯,因為這道料理H先生吃完一碗白飯,馬上又跟服務生點了第二碗!!
麻麻辣辣的感覺~~真的好好吃喔!! 我最愛椒麻的味道︿(￣︶￣)︿

< 培根高麗菜 NT$180>
這道菜是我覺得最普普的一道了! 可是跟一般外面的快差不多,無啥特別口感,是採用 鮮脆高麗菜搭配上選培根熱炒

< 成都酸辣湯 NT$280>

最後我們點了酸辣湯,是以鴨血豆腐木耳等食材以高湯烹煮加入蛋花口感酸中帶辣
剛喝第一口,我的天阿~~哇！！升～天～啦～～不就是我最愛的椒麻味道嘛!!!!!!!!!!!!!
鴨血+豆腐+木耳帶點麻麻辣辣又酸,很合我口味,好喝!好喝!!
但是這是一道蠻重口味的湯.味道蠻鹹!! 每人口味不同,H先生一直在旁邊喊著好鹹 ,這道料理對他來說太重口味拉,他不愛!!
最後湯太大份了...我們只喝了一半,就外帶打包回家!!
H先生要走時還不斷說鹹死了,回家一定要加水煮過!! (有這麼誇張嗎??…(⊙_⊙;)… ○圭~○列~怎麼醬？)

兩人的份量點3菜一湯,還真飽~~H先生的肚子又重出江湖了!!